BELMONT Blanc

FICHE TECHNIQUE

 

 

Appellation : IGP Côtes du lot

 

Propriétaires – vignerons :
SCEA du Gagnoulat, 46250 GOUJOUNAC
Conseils : Stéphane Derenoncourt et Lydia et Claude Bourguignon

Terroir : 
Argilo calcaire jurassique, altitude 240m, exposition Sud, pente 10 à 20%

Cépage :
Chardonnay 

Densité de plantation :
8333 pieds/ha

Rendement :
Rendement de 35 hl/ha

Travail de la vigne :
Travail du sol, y compris entre les ceps.
Apport de compost fabriqué à la propriété.
Traitement biologique.
Vendanges et tris manuels à maturité optimale.

Vignification :
Fermentation alcoolique et macération 3 à 4 semaines.
Fermentations malolactiques et élevage 12 à 18 mois en fûts sur lies fines pour les rouges.
Fermentations alcooliques et élevage 6 à 8 mois en fûts sur lies totales pour les blancs.

 

 

 

 

Cuvée DOLMEN

 

100% chardonnay
Vin d'un volume généreux, nerveux et frais, Dolmen  présente aussi un beau boisé et un joli gras.
La bouche est finement ciselée, avec une pureté minérale remarquable.
La finale est complexe et d'une persistance exceptionnelle.
Dolmen  est un vin complet, d'une véritable noblesse, reflet du magnifique terroir argilo-calcaire du Domaine Blemont.

Cuvée MONTAIGNE

 

100% chardonnay,
Elaboré à partir du seul cépage chardonnay, sur une parcelle calcaire, le Montaigne est tendu, fin et précis.
Les notes subtiles de fleurs blanches et d'agrumes, laissent place à une grande minéralité et à une famille persistante...

 

 

 

 

 

 

Retour aux vins